• 您的當前位置: 首頁>>科海動態>>行業資訊
    固體發酵的原理

    發布時間:2021-02-01    被閱覽數: 1480次  來自:科海生物

          固體發酵就是讓微生物在不溶于水的顆粒狀固體培養基上生長。通過微生物的代謝活動獲得代謝產物或菌體。

          固體發酵分為兩種類型:厭養型固體發酵,好氧型固體發酵。

          厭氧型固體發酵一般用于發酵酒精等,就是生產傳統白酒。也可用于飼料青貯等。就是將固體的有機物如稻草、甘蔗渣、高粱等放在一個大坑里,讓其自然發酵,也可加入菌鐘。

          好氧型固體發酵,一般用于生產傳統調味料如醬油等,就是將培養的有機物如煮熟的黃豆等攤在一個大盤子里,讓其充分接觸空氣。工業上一般用機械強制通風。食用菌生產也是好氧型固體發酵的一種。


    Copyright © 2020-2021 江蘇科海生物工程設備有限公司 All Rights Reserved. 蘇ICP備10041104號

    一级a性色生活A片视频在线,日韩激情A片片在线观看,免费视频片在线观看大片,欧美成人AAA級黃色大片